湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县普乐(pǔlè)镇东水村村部礼堂内，柴火噼啪作响，土灶台上铁勺(tiěsháo)与铁锅碰撞(pèngzhuàng)出清脆的节奏，一场以“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹上演。 当炊烟裹挟着腊肉香、山珍(shānzhēn)鲜飘向四方时，这场赛事早已(zǎoyǐ)超越厨艺比拼的范畴——灶台(zàotái)边陈列的土陶茶具、展台上绽放的红掌鲜切花、试吃区飘着米香的冷水米饭，正以舌尖上的烟火气为(qìwèi)引，徐徐展开普乐镇乡村振兴的产业长卷。 土陶窑火里(huǒlǐ)的文化变现 在(zài)大赛展示区角落，矮排村陶艺匠人方小林的(de)土陶摊位前围满了好奇的游客。粗粝陶土在他手中旋出古朴(gǔpiáo)的酒坛造型，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码。 体验普乐土(lètǔ)陶制作（郭建东 摄） “这门手艺传了十三代人，以前只够自家使用，现在成了游客必买的‘乡愁纪念品’。”方(fāng)小林介绍(jièshào)，近年来通过盘活废弃龙窑，成立普乐山(lèshān)鑫陶瓷厂，开发出茶具、花盆等20余种文创产品，仅去年就以乡村旅游带动销售超(chāo)1100万元。 如今矮排村的土陶作坊不仅是非遗传承点，更(gèng)成为连接传统与现代的文化枢纽，让沉寂的老手艺在乡村振兴(zhènxīng)中重焕生机。 温室花海里的数字(shùzì)农业 与土陶的古朴形成鲜明对比的，是普乐村智慧温室里跳动的电子屏(diànzipíng)。在红掌产业展区，太阳园艺基地负责人正通过物联网(liánwǎng)系统(xìtǒng)演示温度调控：“现在棚内湿度(shīdù)68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动调节。” 普乐镇(zhèn)红掌种植基地（郭建东 摄） 这片占地(zhàndì)4万平方米的“数字花田”，凭借9年技术迭代，实现了红掌全年72万盆的产能，年产值突破1240万元(wànyuán)。 更令人瞩目的是文溪村新建成的联村基地——由9个村集体和大阳园艺公司共同(gòngtóng)投资建设的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商(diànshāng)平台发往全国，带动(dàidòng)周边110余户村民年增收1.2万元。 当传统(chuántǒng)花农转型为“农业程序员”，花卉产业已从单一种植升级为集(wèijí)育苗、栽培、电商于一体的全产业链模式。 田间地头的特色经济矩阵(jǔzhèn) “来尝尝我们的(de)雪茄烟叶，卷一支就是‘乡村定制版’。”堡下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到游客手中。这片曾经的荒山，如今因(yīn)高品质雪茄烟种植声名鹊起——每100亩种植面积就能带来30万元劳务收入，晾晒环节每亩又能为村民增收(zēngshōu)1600元。而隔壁果园(guǒyuán)里，黄桃树枝头挂满了套着纸袋(zhǐdài)的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商(diànshāng)订单排到了7月！” 合作社负责人刘剑飞(liújiànfēi)的话语里满(mǎn)是自豪。在东水村，冷水米的试吃台前(táiqián)围满了询价(xúnjià)的客商，“支部+合作社+能人”的模式让海拔800米的高山冷水米走进了长沙、广州的高端商超，售价较普通大米翻了一番。 普乐镇上进村(jìncūn)全景（郭建东 摄） “举办活动就是要让广大群众参与到乡村振兴的过程中来，只有这样，产业发展才有力量，乡村振兴才有活力。”普乐镇相关负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作(huàzuò)了产业星火，在青山绿水(qīngshānlǜshuǐ)间照亮了普乐的共富(gòngfù)之路。（郭建东(guōjiàndōng)） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎(huānyíng)提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有(suǒyǒu)，未经授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。